SERNAC lanza cotizador para Fiestas Patrias: compara precios por comuna y tipo de negocio

CASI 30 MIL PESOS DE DIFERENCIA EN UNA “CANASTA
DIECIOCHERA” DETECTÓ EL SERNAC

https://www.sernac.cl/portal/619/w3-article-87018.html

● La canasta, que incluye una serie de productos altamente
demandados para hacer el asado, tuvo un precio mínimo de $28.636
y un máximo de $58.572.
● Las carnes representan hasta el 60% del gasto total de la “Canasta
Dieciochera”.
● La longaniza parrillera sigue siendo el producto con mayor
variación, donde el SERNAC detectó diferencias de $5.761 entre el
precio más alto y más bajo en los supermercados del país.
● En el caso de las bebidas gaseosas, las diferencias alcanzan hasta
$1.500 por formato de 2 Y 3 litros entre diferentes cadenas.
● Para ayudar a cotizar y obtener un mejor rendimiento al
presupuesto familiar, el SERNAC lanzó un “Cotizador de Fiestas
Patrias”, herramienta que está disponible en la página web de
SERNAC.

A días de la celebración de Fiestas Patrias, y con el objetivo de ayudar a las
familias a obtener un mejor rendimiento al presupuesto, el SERNAC lanzó un
“Cotizador Fiestas Patrias”, herramienta que permitió establecer diferencias de
hasta casi $30 mil en una “Canasta Dieciochera”.
Esta herramienta, disponible en la página web de SERNAC, incluye cerca de 174
mil precios de diversos supermercados y establecimientos comerciales a nivel
nacional, con especial énfasis en productos de alta demanda para estas fechas.
Respecto al año anterior, logramos recaudar un 12,6% más de precios.
Este cotizador consideró información de 98 productos únicos de un total de 33
cadenas de retail, con presencia en 177 comunas, de 16 regiones del país.
Considera carnes, bebestibles, acompañamientos, ensaladas, postres, empanadas,
entre otros productos.

Esta herramienta permite a las personas cotizar en forma georeferenciada, es
decir, en los locales de las comunas en que viven.
El Director del SERNAC, Andrés Herrera, recalcó que "las carnes y bebidas
concentran la mayor parte del presupuesto dieciochero, por lo que comparar
precios en estos productos puede significar ahorros importantes para una familia
promedio;.

DIFERENCIAS EN CARNES
Al analizar por productos con mayores diferencias, el kilo de longaniza
parrillera fue uno de los que presentó la mayor diferencia, cuyo precio más
barato fue de $2.933, mientras que el más caro alcanzó los $8.694, esto es, una
diferencia de $5.761 o un 196%.
En el caso del kilo de costillar de cerdo, el valor más barato alcanzó los
$5.535, y el más caro $11.268. Es decir, una diferencia de $5.733 o un
103%.
Por su parte, el kilo de asado carnicero tuvo un valor mínimo de $6.468 y el
más caro $11.508. Esto es, una diferencia de $5.040 o un 78%.

El kilo de pechuga de pollo también registró importantes diferencias. El precio
mínimo fue de $4.290, mientras que el más caro alcanzó $7.990. Una
diferencia de $3.700 o un 86%.

DIFERENCIAS EN BEBIDAS Y CERVEZAS
En el caso de las bebidas, se detectaron variaciones menores, pero igualmente
importantes.
Por ejemplo, la bebida Cola-Cola con azúcar, de 2-3L, más barata se encontró a
un precio de $2.490 y a un máximo de $3.990. Esto es, una diferencia de
$1.500 (60%)
En el caso de la cerveza nacional, al calcular el precio por litro, la más barata
se encontró a un precio de $1.690, mientras que la más cara a $2.890. Esto es,
$1.200 (71%)

CANASTA DIECIOCHERA PARA 4 PERSONAS
Para elaborar una “Canasta Dieciochera”, el SERNAC calculó el costo de
carnes y bebidas para una familia de 4 personas, considerando un consumo
promedio de 300 gramos de carne por persona.
Productos seleccionados:
● Asado carnicero: 1,2 Kg
● Costillar de cerdo: 1,2 Kg
● Pechuga de pollo: 1,2 Kg
● Longaniza parrillera: 0,7 Kg
● Bebida gaseosa: 4 Litros
● Cerveza: 2 Litros
Al revisar los precios, la opción más económica fue de $28.636, mientras que
la alternativa más cara llegó a $58.572. Es decir, una diferencia de
$29.936. Es decir, una diferencia entre opción más cara y más barata:
$29.936.

RECOMENDACIONES DEL SERNAC
Ante las significativas diferencias detectadas, el SERNAC recomienda:
Para ahorrar en carnes:
● Comparar entre al menos 3 establecimientos: Las diferencias pueden
superar los $5.000 por kilo.
● Considerar carnicerías locales: Suelen tener precios hasta 15% más
bajos.
● Comprar cortes alternativos: Plateada o punta ganso pueden reemplazar
cortes más caros.
● Aprovechar ofertas por volumen: Compras sobre 2 kg suelen tener
mejores precios.
Para ahorrar en bebidas:
● Preferir formatos grandes: Envases de 3 litros tienen mejor precio por
litro.
● Considerar marcas alternativas: Pueden significar ahorros de 25%.
● Comprar con anticipación: Evitar alzas de última hora.

¡IMPORTANTE!
Defina un presupuesto: Las familias deben establecer un monto máximo para
evitar endeudamiento excesivo.
Exija su boleta: Fundamental para hacer valer sus derechos ante cualquier
problema.
Compre con anticipación: Evite aglomeraciones y alzas de última hora en
supermercados.
Refrigere adecuadamente: Mantenga las carnes en condiciones óptimas hasta
su consumo.

DERECHOS DE LOS CONSUMIDORES
El Director del SERNAC, Andrés Herrera, recordó a las y los consumidores que
tienen una serie de derechos, los cuales están establecidos en la Ley del
Consumidor, principalmente a conocer los precios de los productos.
Además:
● A recibir productos de calidad.
● Que se respeten los precios informados.
● Que se cumpla lo ofrecido y prometido.
● Que los productos no arriesguen su seguridad

EL ASADO DEL 18: LA GUÍA DEL PARRILLERO
Adicionalmente al cotizador, y con el objetivo de ayudar al encargado o encargada
del “Asado Dieciochero”, el SERNAC elaboró una guía que considera una serie de
consejos prácticos para reconocer, comprar y asar la mejor carne en estas Fiestas
Patrias.
Esta guía permite tomar mejores decisiones de consumo, por cuanto entrega
recomendaciones relativas al equilibrio necesario entre la calidad de los productos
y el cuidado del presupuesto.
Para acceder al completo detalle de esta guía, se puede hacer directamente a
través del sitio web de SERNAC, donde también se puede encontrar un especial
de Fiestas Patrias con mayor información al respecto.

Fuente. Sernac